martedì 30 novembre 2010

Cheghertmeh -CUCU MORGH-Frittata di pollo

 per Sina e Tina


Breve descrizone:Questo piatto fa parte delle frittate ricche che si mangia come un piatto unico insieme al pane o il riso.

La ricetta è tradotta da me e la foto è di un blog iraniano Per Sina e Tina

Ingredienti:
Petto di pollo             1
uova                          4/5
patate                        1
prezzemolo                1 cucchiaio
cipolla (soffiritta)      3 cucchiai
sale,pepe e curcuma  q.b.
Lessate il petto di pollo e tritate bene, aggiungete la patata che avete tagliato a dadini e avete fritto e poi aggiungete il prezzemolo e cipolla e sale pepe...
sbatete bene le uova e mesolate con il resto.
Riscaldate l'olio in una padella e friggete facendo attenzione a rigirare senza sfare la frittata,secondo me anche nel forno dà buoni risultati.

2 commenti:

  1. Ciao Parisa, che belle le ricette del tuo paese, provero' a fare qualcosa che proponi, poi ti faro' sapere.
    Buona serata
    Graziella

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  2. ciao,Grazie Graziella!
    Mi fa piacere darti una mano se ci fossero dubbi.

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